上星期三的"傑"作︰黃桃撻
本來是想弄一個撻﹗但後來才醒起我家的焗弄太小了，
根本放不下一個大撻模.....而且也忘記了早兩小時把酥皮拿出
來解凍，但我只得一小時的時間。於是我拿來家中的Oreo餅出來做餅
底。我把它弄碎後，再加牛油之後入模，放入焗爐。但發現太乾了﹗
這種做法只適合做凍餅。連最後的希望也沒有了﹗但蛋漿已經完成，
我不想浪費所有材料，於是便取了數塊OREO放在模底，再倒入蛋漿
便放入焗爐，我也沒有想過成果會是怎樣。結果弄了圖中的黃桃撻了﹗
因時間的關係，我沒有時間試食，便衝衝忙忙趕去上課了。到Break的
時間，我才叫了Sandy和 Teresa試食，但打開時蛋漿好像已變水糊了，
口感不太好，買相也....幸好味道也叫不錯。最搞笑是那些OREO
小小的甘味，反而令過甜的蛋漿中和了，所以味道才還可以。
昨日的傑作︰黃桃撻
因為還有材料剩低，所以今天認認真真地用酥皮做撻底再試一試﹗
因為未用過酥皮的關係，竟然不知道我買的那種酥皮是要"碌"平它才
能用﹗但我家沒有用具，所以唯有切一小片，用手弄平它並放入撻
模。之後我試了兩個方法，第一個方法是倒完蛋漿後放入焗爐焗一焗
，之後才拿出來放黃桃，之後再放回焗爐再焗。第二個方法是倒完蛋
漿及放上黃桃後便放入焗爐焗。圖中左面的兩個便是用第一個方法完
成的，右手面那兩個則時用第二個方法完成的。最終發現第二個方法
弄出來的效果好一點，但有一回焦，不過味道經"專人"試食後發覺不
錯，第二種方法的酥皮較好吃﹗
估不到自己能完成這一款甜品﹗我對弄甜品越來越有興趣了﹗
但家中的焗爐實在太細了，如果可以買一個大一點的焗爐便好了﹗
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